Картофель фри без масла
1 порция
30 минут
Картофель фри без масла — это удивительная альтернатива традиционному фастфуду, сочетающая легкость и хруст без вредных жиров. Этот рецепт берет свое начало в стремлении к здоровому питанию, исключая использование масла, но сохраняя аппетитную текстуру и насыщенный вкус. Запеченный картофель, покрытый тонким слоем яичного белка, приобретает золотистую корочку и нежную мякоть внутри. Морская соль и травы придают ему изысканность и подчеркивают естественный вкус картофеля. Такой картофель идеален для легких ужинов, полезных перекусов и в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. Наслаждайтесь его ароматом, теплом и хрустом, открывая для себя новый взгляд на любимое блюдо!
1
Берем крупный картофель, очищаем и нарезаем брусочками.
- Картофель: 1 штука
2
Яичный белок сбиваем (не до пены). Переливаем через сито в миску.
- Яичный белок: 1 штука
3
Картофель отправляем в миску с белком, хорошо перемешиваем.
- Картофель: 1 штука
- Яичный белок: 1 штука
4
Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на расстоянии друг от друга брусочки картофеля. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 25 минут (зависит от возможностей вашей духовки). Картофель должен быть с румяной корочкой и мягкий внутри. Главное не передержать в духовке.
5
Готовый картофель достаем, посыпаем еще горячим солью и, по желанию, травами. Даем ему настояться пару минут и подаем.
- Крупная морская соль: по вкусу