Креветки в винном соусе

2 порции

10 минут

Креветки в винном соусе — изысканное блюдо итальянской кухни, воплощающее средиземноморскую утонченность. История этого рецепта уходит в старинные приморские города Италии, где морепродукты сочетаются с лучшими локальными ингредиентами. Нежные королевские креветки, пропитанные ароматом белого сухого вина, приобретая легкую кислинку лимона и пряность орегано, создают богатый, элегантный вкус. Сливочное масло придаёт блюду шелковистую текстуру, а красный перец добавляет пикантные нотки. Это блюдо идеально подаётся с хрустящим багетом, который прекрасно впитывает насыщенный соус. Такой рецепт станет украшением романтического ужина или семейного застолья, привнося атмосферу теплого итальянского вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 619.9
• Белки: 48.6g
• Жиры: 33.8g
• Углеводы: 13.2g

Ингредиенты

• Королевские креветки: 500 г
• Лук: 1 гол.
• Свежие измельченные листья орегано: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Белое сухое вино: 1 ст.
• Лимон: 1 шт.
• Красный перец хлопьями: 0.3 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 3 столовые ложки
   • Лук: 1 головка

2. Выложите креветки, посолите и приправьте хлопьями красного перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Королевские креветки: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка

3. Выжмите сок из лимона. Влейте вино и сок лимона, добавьте орегано.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Белое сухое вино: 1 стакан
   • Свежие измельченные листья орегано: 3 столовые ложки

4. Через 2–3 минуты увеличьте огонь и готовьте пока вино не выпариться до 1/3.

5. Подавайте со свежим багетом.