Брускетта с помидорами черри и сыром моцарелла

6 порций

20 минут

Брускетта с помидорами черри и сыром моцарелла — это яркий представитель итальянской кухни, вдохновленный традицией простых, но изысканных закусок. Корни блюда уходят в эпоху древнего Рима, когда крестьяне натирали хлеб чесноком и поливали оливковым маслом. Сегодня брускетта — это кулинарное искусство, объединяющее свежесть ингредиентов и насыщенный вкус. Хрустящий белый хлеб, пропитанный ароматным чесночным маслом, становится идеальной основой для сладких, сочных помидоров черри и нежного моцареллы. Базилик дополняет композицию свежими нотками, создавая гармонию вкусов. Брускетта идеально подходит для аперитива, теплого семейного ужина или дружеских встреч. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному угощению, наслаждаясь каждым кусочком с бокалом белого вина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 73.1
• Белки: 4.8g
• Жиры: 5.1g
• Углеводы: 4.5g

Ингредиенты

• Белый хлеб: 1 шт.
• Помидоры черри: 200 г
• Базилик: 1 пуч.
• Сыр моцарелла: 125 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать хлеб.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 1 штука

2. Смешать оливковое масло и выдавленный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Помидоры черри мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 200 г

4. Сыр натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 125 г

5. Базилик мелко покрошить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 1 пучок

6. Кусочки хлеба полить маслом с чесноком, сверху выложить помидоры и базилик. Посыпать сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 1 штука
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Помидоры черри: 200 г
   • Базилик: 1 пучок
   • Сыр моцарелла: 125 г

7. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов минут на 5–7.