Роллы «Филадельфия»

1 порция

30 минут

Роллы «Филадельфия» — это символ изысканности японской кухни, объединяющий нежность сливочного сыра, свежесть лосося и мягкость риса. Их история берет начало в США, где шеф-повара адаптировали традиционные суши для западного вкуса. Лосось, символ чистоты и богатства, придает роллу утонченность, а сливочный сыр добавляет мягкость и бархатистую текстуру. Этот ролл стал фаворитом благодаря гармоничному сочетанию вкусов и легкости в приготовлении. Он идеально подходит для ужина в кругу друзей, праздничного застолья или романтического вечера. Подается традиционно с имбирем, васаби и соевым соусом, что подчеркивает глубину и насыщенность вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 466.1
• Белки: 30.4g
• Жиры: 14.7g
• Углеводы: 52.1g

Ингредиенты

• Рис: 3 ст.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Соль: щеп.
• Сливочный сыр: 2 ст.л.
• Сухие водоросли нори: 1 шт.
• Яблочный уксус: 1 ч.л.
• Филе лосося: 100 г

Шаги приготовления

1. Рис отварить, слегка переварив, добавив соль и сахар. Воду слить, остудить, влить уксус, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 3 столовые ложки
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Соль:  щепотка
   • Яблочный уксус: 1 чайная ложка

2. На коврик красивым однородным слоем выложить рыбу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе лосося: 100 г

3. Сверху положить нори, затем рис, распределить его руками; так же размазать сливочный сыр по центру (Филадельфия или Альметте).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие водоросли нори: 1 штука
   • Рис: 3 столовые ложки
   • Сливочный сыр: 2 столовые ложки

4. Свернуть все в тугую трубку, через минуту коврик аккуратно развернуть.

5. Дать рулетику несколько минут охладиться, а затем острым ножом аккуратно порезать на 8 частей. Подавать по традиции, с имбирем, васаби и соевым соусом.