Сырные сердечки
4 порции
25 минут
Сырные сердечки — это очаровательное угощение русской кухни, сочетающее хрусткость и насыщенный сырный вкус. Этот рецепт уходит корнями в традиции домашней выпечки, когда хозяйки стремились создать простые, но изысканные закуски. Сердечки получаются нежными внутри и слегка хрустящими снаружи, благодаря сочетанию сливочного масла, тертого сыра и муки. Их удобно подавать как закуску к чаю, аперитиву или праздничному столу. Особенно они хороши в теплые семейные вечера, когда хочется чего-то уютного и вкусного. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а их форма придает особое очарование любому мероприятию. Эти сырные сердечки — идеальный способ выразить заботу и любовь через гастрономические радости.
1
Все ингредиенты взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки. Руками скрепите тесто в однородную массу, слепите шарик и оберните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 15 минуты.
- Сливочное масло: 25 г
- Тертый сыр: 100 г
- Пшеничная мука: 50 г
- Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка
2
Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатайте тесто толщиной в 3 мм на разделочной доске. Формой для печенья вырежьте сердечки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 10 минут до слегка золотистой корочки. Следите за печеньем, поскольку оно быстро коричневеет и соответственно так же быстро подгорает. Остудите.