Острые маринованные огурцы
6 порций
15 минут
Острые маринованные огурцы – яркое и пикантное блюдо русской кухни, которое идеально дополняет мясные блюда и закуски. Этот рецепт уходит корнями в традиции домашних заготовок, когда свежие летние овощи превращаются в ароматные деликатесы. Огурцы, насыщенные чесноком, зеленью и пряностями, приобретают хрустящую текстуру и насыщенный вкус с легкой кислинкой уксуса. Их можно подавать как самостоятельную закуску или как дополнение к горячим блюдам. Благодаря короткому времени маринования, огурцы сохраняют свежесть и приятно удивляют насыщенным ароматом. Это простое, но изысканное угощение, которое придется по душе любителям пикантных вкусов.
1
Огурцы моем. Срезаем попки и разрезаем вдоль на 4 части. Чистим чеснок, мелко нарезаем или давим его чеснокодавилкой.
- Огурцы: 1 кг
- Чеснок: 2 головки
2
Измельчаем петрушку и укроп, перемешиваем огурцы, чеснок и зелень. Добавляем к ним столовую ложку уксуса, соль и перец. Хорошенько перемешиваем. Даем постоять в холодильнике около часа.
- Укроп: 50 г
- Петрушка: 50 г
- Чеснок: 2 головки
- Уксус: 10 мл
- Соль: 20 г
- Молотый черный перец: по вкусу