Домашний творожный сыр

4 порции

15 минут

Домашний творожный сыр — это нежный, кремовый продукт с мягким молочным вкусом и легкими нотками укропа. Этот сыр, вдохновленный итальянскими традициями, воплощает в себе простоту и натуральность деревенской кухни. В процессе приготовления творог постепенно плавится, смешиваясь с молоком и сливочным маслом, что делает консистенцию гладкой и шелковистой. Добавление укропа придаёт сыру свежий аромат, а соль подчеркивает его насыщенный вкус. Такой сыр прекрасно подходит для бутербродов, закусок и даже в качестве ингредиента для соусов и выпечки. Он идеально сочетается с хрустящим хлебом, свежими овощами и вином, создавая гармонию вкусов. Это простое в приготовлении лакомство станет настоящим украшением любого стола, радующим как ценителей классических рецептов, так и любителей кулинарных экспериментов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 262.2
• Белки: 22.6g
• Жиры: 17.3g
• Углеводы: 4g

Ингредиенты

• Творог: 500 г
• Молоко: 125 мл
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Сушеные стебли укропа: 10 г
• Соль: по вкусу
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Творог растереть с содой, добавить молоко и хорошо размешать. Нагреть в алюминиевой кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Молоко: 125 мл

2. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль, укроп и масло. Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Сушеные стебли укропа: 10 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Горячим разлить в небольшие формочки и вынести на холод до застывания.