Рулет из лаваша с крабовыми палочками и укропом
4 порции
25 минут
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и укропом — это восхитительная закуска, созданная для ценителей легкости и утонченного вкуса. Его основа — мягкий армянский лаваш, который обволакивает нежную начинку из крабовых палочек, сыра и яиц. Укроп придает свежесть, а майонез связывает ингредиенты, добавляя кремовую текстуру. Истоки блюда уходят в авторскую кухню, где простые ингредиенты превращаются в кулинарное произведение. Этот рулет идеален для праздничного стола, уютного ужина или пикника, его можно приготовить заранее и подать охлажденным, наслаждаясь гармонией вкусов. Пропитанный соками компонентов, он становится нежным, а тонкое сочетание морского аромата крабовых палочек и сливочной структуры сыра делает его по-настоящему незабываемым.
1
Желательно брать большие листы лаваша. Разворачиваем их на столе (стоить быт аккуратнее, так как некоторые легко рвутся).
2
Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 7–9 минут, затем необходимо опустить их в холодную воду. Крабовые палочки разморозить, если необходимо, очистить. Яйцо, сыр, крабовые палочки натереть на мелкой терке. Укроп промыть и мелко нарезать. Толстые стебельки не нужны. Все ингредиенты нужно разделить на две части.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Крабовые палочки: 2 штуки
- Сыр: 300 г
- Укроп: 3 пучка
3
Ровно половину лаваша смазать тонким (!) слоем майонеза. Сверху посыпать укропом и накрыть второй, не тронутой, половинкой. Снова смазать тонким слоем майонеза и посыпать тертыми крабовыми палочками, яйцом и сыром. Сверху — слой майонеза для пропитки.
- Майонез: 200 г
- Укроп: 3 пучка
- Крабовые палочки: 2 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сыр: 300 г
- Майонез: 200 г
- Специи: по вкусу
4
Листы аккуратно свернуть в тугой рулет и оставить в холодильнике на ночь, ну или минимум на час.
5
Нарезать рулет поперек, порциями и подаем к столу.