Роллы из блинов со сливочным сыром, семгой и авокадо

8 порций

30 минут

Роллы из блинов со сливочным сыром, семгой и авокадо – это изысканное сочетание нежных вкусов, которое покоряет гурманов. Блины, приготовленные по классическому рецепту, становятся мягкой основой для начинки из сливочного сыра, благородной семги и освежающего авокадо. Легкая нотка свежего огурца и ароматный укроп дополняют палитру вкусов, создавая идеальный баланс. Этот рецепт родился из стремления соединить традиционные европейские блины с изысканностью морепродуктов. Прекрасно подходит для праздничного ужина или утонченного завтрака. Каждый ролл – это гармония текстур: воздушность блина, нежность сыра и упругая плотность рыбы. Их можно подавать как холодную закуску, украшенную зеленью и легким соусом. Утонченное и простое в исполнении блюдо, которое очаровывает с первого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 341
• Белки: 14.7g
• Жиры: 24.2g
• Углеводы: 21.5g

Ингредиенты

• Молоко: 1 л
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: щеп.
• Сахар: щеп.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Семга: 200 г
• Сливочный сыр: 200 г
• Авокадо: 1 шт.
• Укроп: по вкусу
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Огурцы: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Делаем тесто для блинов: смешиваем яйца, молоко, сахар, соль, растительное масло, муку. Получается жидкое тесто. Выпекаем тонкие блины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Молоко: 1 л
   • Сахар:  щепотка
   • Соль:  щепотка
   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 1 стакан

2. Охлажденный блин смазываем мягким сыром. Выкладываем на смазанный блин плоско нарезанную рыбу, на рыбу, параллельно, кладем полоску из авокадо и полоску огурчика, посыпаем зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочный сыр: 200 г
   • Семга: 200 г
   • Авокадо: 1 штука
   • Огурцы: 1 штука
   • Укроп:  по вкусу

3. Сворачиваем блин в рулет, ждем, когда края схватятся и пропитаются. Далее режем рулетики на полоски.