Авокадо с соком лайма и соевым соусом
4 порции
5 минут
Авокадо с соком лайма и соевым соусом — это простое, но утонченное блюдо, сочетающее свежесть и насыщенность вкусов. Авокадо, нежное и сливочное, приобретает легкую кислинку благодаря лайму, а соевый соус добавляет пикантную глубину. Этот рецепт пришел из европейской кухни, где ценят баланс и простоту вкусов. Блюдо идеально подходит как закуска или легкий перекус, дополняя свежий хлеб или овощи. Оно богато полезными жирами, витаминами и антиоксидантами, способствующими здоровью кожи и сердца. Готовится всего за пару минут, а вариации ингредиентов позволяют адаптировать вкус к любым предпочтениям — заменяя соевый соус на бальзамический уксус или добавляя специи. Отличный выбор для тех, кто ценит простоту в сочетании с изысканностью!
1
Разрежьте авокадо пополам и аккуратно, столовым ножом, расчертите каждую половинку на всю глубину мякоти до шкурки, которая должна остаться целой.
- Авокадо: 1 штука
2
В небольшой емкости смешайте оливковое масло, сок лимона и соевый соус (здесь возможны вариации: летом лучше использовать сок лайма, а зимой — лимона; соевый соус можно заменить на бальзамический уксус, если он вам больше нравится).
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Сок лайма: 1 столовая ложка
- Соевый соус: 1 столовая ложка
3
Вылейте смесь на авокадо и равномерно распределите по всем «клеточкам».
4
Посолите, поперчите.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Черная соль: по вкусу