Брускетта с черным хлебом и песто

5 порций

10 минут

Брускетта с черным хлебом и песто — это утонченное сочетание итальянских традиций и смелого вкуса. Вдохновленный классической брускеттой, этот вариант использует плотный ржаной хлеб, который при жарке приобретает хрустящую корочку и глубокий аромат. Вкус песто, насыщенный нотами базилика и орехов, гармонично дополняет сочность свежих помидоров и нежность моцареллы. Аромат чеснока, смешанного с оливковым маслом и пряными специями, делает блюдо особенно аппетитным. Поданный теплым, он идеально подходит как закуска или легкое угощение на вечеринках. Сочетание свежих ингредиентов и богатого вкуса делает брускетту с черным хлебом и песто настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 331.1
• Белки: 11.8g
• Жиры: 16.3g
• Углеводы: 38.9g

Ингредиенты

• Песто: 3 ст.л.
• Черный хлеб: 500 г
• Сыр моцарелла: 100 г
• Помидоры: 2 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Петрушка: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Помидоры и моцареллу мелко порубите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Сыр моцарелла: 100 г

2. Чеснок подавите и перемешайте с оливковым масло, солью и черным молотым перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Нарежьте хлеб ломтями, обмажьте с двух сторон получившейся смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный хлеб: 500 г

4. Обжарьте хлеб на горячей сковороде по 30 секунд с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный хлеб: 500 г

5. Смажьте хлеб небольшим количеством соуса песто, сверху выложите моцареллу и помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песто: 3 столовые ложки
   • Сыр моцарелла: 100 г
   • Помидоры: 2 штуки

6. Украсьте зеленью и подавайте блюдо теплым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок