Маринованный арбуз

6 порций

15 минут

Для тех, кто еще не определился с тем, как использовать арбуз, существует замечательная идея: вместо того чтобы наслаждаться им в свежем виде, можно создать из него великолепную закуску, идеально подходящую к крепким напиткам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 107.7
• Белки: 2.8g
• Жиры: 0.5g
• Углеводы: 23.7g

Ингредиенты

• Соль: 100 г
• Арбуз: 900 г
• Стебель сельдерея: 5 шт.
• Чеснок: 8 зуб.
• Укроп: 1 пуч.
• Уксус: 50 мл
• Сахар: 50 г
• Душистый перец горошком: 1 ч.л.
• Гвоздика: 2 шт.
• Черный перец горошком: 1 ч.л.
• Лавровый лист: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредеинты.

2. Нарезать селдерей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 5 штука

3. В большой кастрюле смешать нарезанный сельдерей, соль и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 5 штука
   • Соль: 100 г
   • Сахар: 50 г

4. Добавить в кастрюле кайенский перец уксус, стебли укропа, специи для маринада.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус: 50 мл
   • Укроп: 1 пучок
   • Душистый перец горошком: 1 чайная ложка
   • Гвоздика: 2 штуки
   • Черный перец горошком: 1 чайная ложка
   • Лавровый лист: 1 штука

5. Раздавить через давилку чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 8 зубчиков

6. Добавить к подготовленной смеси для маринада 8 стаканов воды.

7. Арбуз вместе с коркой нарезать небольшими треугольными ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 900 г

8. Погрузить арбуз в маринад.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 900 г

9. Накрыть полиэтиленовой пленкой.

10. Поставить в холодильник на одну-две недели.