Куриный жюльен с грибами в корзиночках из теста
6 порций
30 минут
Куриный жюльен с грибами в корзиночках из теста — это элегантное блюдо французской кухни, сочетающее нежность куриного филе, аромат лесных грибов и насыщенный вкус пармезана. Возникший как классическое французское горячее закусочное блюдо, жюльен приобрёл популярность благодаря своей кремовой текстуре и гармоничному сочетанию ингредиентов. В этом варианте он подаётся в хрустящих корзиночках из слоёного теста, что добавляет пикантную воздушность. Пряный расплавленный сыр дополняет мягкую начинку, создавая соблазнительное сочетание вкусов и текстур. Идеально подходит для праздничного ужина или в качестве изысканной закуски, радуя гостей своей изящной подачей и насыщенным ароматом.
1
Формы смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем его и выпекаем 30 минут при 180 градусах.
- Слоеное тесто: 1 штука
2
В готовую корзинку выкладываем нарезанные кубиками и обжаренные грибы и куриное филе.
- Шампиньоны: 5 штука
- Куриное филе: 1 кусок
3
Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 7 минут.
- Тертый сыр пармезан: 25 г