Рулеты из огурца, картофельного пюре и сельди

8 порций

20 минут

Рулеты из огурца, картофельного пюре и сельди — это изысканная закуска, отражающая традиции русской кухни. Сочетание нежного картофельного пюре, пряной слабосоленой сельди и хрустящего соленого огурца создаёт гармоничный баланс вкусов — от мягкого и сливочного до яркого и освежающего. Такое блюдо часто встречается на праздничных столах, а его корни уходят в традиции русской закуски, где сельдь всегда занимала почетное место. Легкость приготовления делает его отличным выбором для дружеских встреч или семейных ужинов. Рулеты можно украсить свежим укропом, который дополнит композицию ароматом. Эту закуску подают охлажденной, что делает её особенно приятной в тёплые дни. Отличный выбор для любителей классических русских вкусов!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 102.2
• Белки: 7.1g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 5.5g

Ингредиенты

• Норвежская слабосоленая сельдь: 1 шт.
• Соленые огурцы: 3 шт.
• Картофельное пюре: 200 г

Шаги приготовления

1. Огурцы нарезать пластами вдоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соленые огурцы: 3 штуки

2. На каждый пласт выложить пюре и равномерно распределить. Завернуть рулетом, скрепить шпажкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофельное пюре: 200 г

3. Сельдь разделать, вынуть кости. Небольшой кусочек филе сельди положить сверху на рулетик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Норвежская слабосоленая сельдь: 1 штука

4. Подавать на общем блюде. Можно украсить сверху укропом.