Морковь в апельсиново-кленовой глазури
4 порции
20 минут
Морковь в апельсиново-кленовой глазури – это утонченное сочетание сладости и свежести, которое подарит вам незабываемые вкусовые впечатления. Этот рецепт берет свое вдохновение из европейской кухни, соединяя натуральную сладость моркови с насыщенным ароматом кленового сиропа и свежестью апельсинового сока. Легкая нотка корицы придает блюду теплый, уютный оттенок, а апельсиновая цедра усиливает цитрусовую яркость. Глазированная морковь идеально подходит как гарнир к мясным и овощным блюдам или может быть самостоятельным легким угощением. Этот рецепт прост в приготовлении, но элегантен в подаче – он способен украсить как будничный, так и праздничный стол, создавая атмосферу комфорта и наслаждения. Блюдо особенно хорошо сочетается с запеченной рыбой или птицей, подчеркивая их вкус своей карамелизированной сладостью.
1
Очистите морковь и нарежьте тонкими кружками.
- Морковь: 500 г
2
В сотейнике разогрейте масло и добавьте морковь. Обжарьте 3–4 минуты, затем добавьте кленовый сироп и слегка посолите. Готовьте 1–2 минуты, затем влейте апельсиновый сок. Накройте крышкой и готовьте еще примерно 3–4 минуты.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Морковь: 500 г
- Кленовый сироп: 0.3 стакан
- Соль: по вкусу
- Апельсиновый сок: 0.3 стакан
3
Откройте крышку, увеличьте огонь и готовьте, перемешивая, пока вся жидкость не выпарится.
4
Снимите с огня и вмешайте цедру и корицу.
- Цедра апельсина: 0.5 чайная ложка
- Молотая корица: щепотка