Картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным луком

4 порции

30 минут

Картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным луком — это блюдо, которое сочетает нежность и насыщенность вкусов. Вдохновленное итальянской кухней, оно объединяет сливочную текстуру картофеля с пикантной глубиной голубого сыра, создавая невероятно бархатистое пюре с легкой пикантностью. Грибной соус с карамелизованным луком добавляет богатый, сладковато-умами оттенок, который балансирует вкусовую палитру блюда. Такое пюре станет идеальным гарниром к мясным блюдам или может быть самостоятельным теплым угощением, наполняющим уютом и наслаждением. Исторически картофельное пюре восходит к французской и итальянской кулинарной традиции, а добавление голубого сыра — изысканный штрих, делающий это блюдо особенным. Изысканный вкус этого блюда раскрывает его лучшие черты, оставляя приятное послевкусие и желание попробовать еще.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 299.7
• Белки: 7.9g
• Жиры: 19.7g
• Углеводы: 23.4g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Голубой сыр: 120 г
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Молоко: по вкусу
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистите картофель, порежьте небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 20-30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г

2. Слейте и разомните толкушкой.

3. Добавьте раскрошенный голубой сыр, сливочное масло и молоко до нужной вам консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Голубой сыр: 120 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Молоко:  по вкусу

4. Добавьте петрушку и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка

5. Подавайте, выложив сверху на картофельное пюре несколько ложек грибов с карамелизованным луком (см. примечание).