Жареная тыква с горгонзолой и кленовым сиропом
4 порции
30 минут
Жареная тыква с горгонзолой и кленовым сиропом – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежную сладость запечённой тыквы, пикантную сливочность горгонзолы и утонченную карамельную ноту кленового сиропа. Такое сочетание вкусов рождает гармонию – мягкость овоща прекрасно дополняется насыщенным сырным ароматом и легкой сладостью. Истоки рецепта уходят в традиции средиземноморской кухни, где часто комбинируют сыр с фруктами и сладкими добавками. Блюдо идеально подходит как закуска или гарнир к основному блюду, его можно подавать на праздники или семейные ужины. Теплый, уютный вкус делает его особенно привлекательным в осенний и зимний сезоны, когда хочется согревающей еды с насыщенными, глубокими нотами.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
В миске смешайте 4 стакана очищенной и нарезанной на небольшие кубики тыквы и оливковое масло. Посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте до мягкости 30-40 минут, иногда перемешивая.
- Тыква: 800 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
3
Смешайте горячую тыкву с раскрошенной горгонзолой, выложите на блюдо и подавайте, слегка сбрызнув кленовым сиропом.
- Сыр горгонзола: 60 г
- Кленовый сироп: по вкусу