Шпинат с заправкой из феты и лимона

4 порции

30 минут

Шпинат с заправкой из феты и лимона — это утонченное блюдо европейской кухни, которое сочетает свежесть зелени с насыщенным вкусом солоноватой феты и яркими цитрусовыми нотками лимона. Легкость шпината гармонично дополняется сливочной текстурой сыра и ароматом укропа, создавая сбалансированную композицию. Это блюдо часто подают как изысканный гарнир к рыбным и мясным блюдам, а также используют в легком весенне-летнем меню. Его история берет начало в средиземноморской кулинарной традиции, где сочные травы и свежие, минимально обработанные ингредиенты всегда были в основе здорового питания. Простой процесс приготовления делает этот салат идеальным выбором для быстрого, но элегантного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 70.9
• Белки: 2.1g
• Жиры: 6.4g
• Углеводы: 1.1g

Ингредиенты

• Шпинат: 1 пуч.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Измельченный укроп: 0.5 ст.л.
• Сыр фета: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Зеленый лук: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Отварите листья шпината в кипящей поде или в пароварке до мягкости. Промойте под холодной водой. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 1 пучок

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченную фету, укроп, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Измельченный укроп: 0.5 столовая ложка
   • Сыр фета: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Сбрызните заправкой шпинат, перемешайте и посыпьте нарезанным зеленым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 1 штука