Запеченные цукини с томатами, чесноком и тимьяном

4 порции

25 минут

Запеченные цукини с томатами, чесноком и тимьяном — это настоящий шедевр итальянской кухни, пропитанный духом средиземноморского солнца. Этот рецепт берет корни из традиционной тосканской кухни, где свежие овощи и ароматные травы играют ключевую роль. Нежные цукини, сочные томаты, пряный чеснок и душистый тимьян, запеченные до золотистой корочки, создают гармонию вкуса — легкость, сладковатую кислоту помидоров, пикантность чеснока и теплоту пряных нот. Блюдо можно подать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу или рыбе. Оно идеально сочетается с бокалом белого вина и свежим хрустящим хлебом. Запеченные овощи сохраняют максимум полезных свойств, делая этот рецепт не только вкусным, но и полезным выбором для легкого обеда или ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 202
• Белки: 4.4g
• Жиры: 15.8g
• Углеводы: 12.9g

Ингредиенты

• Цукини: 3 шт.
• Помидоры: 5 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Сушеный тимьян: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Порежьте цукини и помидоры кружочками и выложите, чередуя, в огнеупорную форму, ставя их боком друг к другу. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельченным чесноком и тимьяном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 3 штуки
   • Помидоры: 5 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Сушеный тимьян: 1 чайная ложка

3. Посолите и поперчите и отправьте в духовку на 25-30 минут до мягкости и румяного цвета, периодически поливая выделившимися соками. Подавайте теплыми.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу