Жюльен с курицей и оливками

6 порций

30 минут

Жюльен с курицей и оливками – это изысканное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Исторически жюльен означал способ нарезки ингредиентов, но позже стал ассоциироваться с горячими закусками, запеченными в сливочном соусе. В этом варианте нежное куриное филе, ароматный лук и пикантные оливки соединяются в кремовой обволакивающей текстуре сметаны, создавая богатый и насыщенный вкус. Запеченный до золотистой корочки, жюльен приобретает аппетитную нежность и легкую кислинку, дополненную сливочными нотами. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного ужина, раскрывая истинную магию французской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 439.8
• Белки: 34g
• Жиры: 30.1g
• Углеводы: 6.9g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 100 г
• Куриное филе: 800 г
• Оливки: 200 г
• Сметана: 600 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Куриное филе нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 800 г
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

2. Лук и оливки измельчить и обжарить на сливочном масле. Добавить курицу, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 100 г
   • Оливки: 200 г
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки
   • Куриное филе: 800 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Разложить куриную массу по формочкам, залить сметаной и запекать 10 минут в духовке при 180 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 800 г
   • Репчатый лук: 100 г
   • Оливки: 200 г
   • Сметана: 600 г