Золотистые куриные кусочки в кукурузных хлопьях с абрикосовым соусом
5 порций
30 минут
Золотистые куриные кусочки в кукурузных хлопьях с абрикосовым соусом — это изысканный французский рецепт, сочетающий хрустящую текстуру и нежный вкус. Хлопья создают хрустящую корочку, обволакивая сочное куриное филе, а пикантный абрикосовый соус добавляет приятную сладость и легкую кислинку. Французская кухня славится утонченностью вкусов, и этот рецепт — яркий пример гармоничного соединения простых ингредиентов в элегантное блюдо. Идеально подходит как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Подается с легкими салатами или овощными гарнирами, подчеркивая его уникальный вкус.
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
В большой миске смешайте порезанную на тонкие полоски курицу, соль, перец, 0,25 стакана горчицы и 0,25 стакана майонеза.
- Филе куриной грудки: 900 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Дижонская горчица: 3 столовые ложки
- Майонез: 60 г
3
В комбайне измельчите хлопья до состояния сухарей. Пересыпьте в миску.
- Кукурузные хлопья: 6 стаканов
4
Обваляйте каждый кусочек курицы в хлопьях так, чтобы он был полностью покрыт и выложите на противень.
- Филе куриной грудки: 900 г
5
Запекайте примерно 15 минут до готовности и хрустящего состояния.
6
В миске смешайте абрикосовый джем, 3 столовые ложки майонеза, 1,5 столовые ложки горчицы и уксус.
- Абрикосовый джем: 150 г
- Майонез: 60 г
- Дижонская горчица: 3 столовые ложки
- Рисовый уксус: 1 столовая ложка
7
Подавайте курицу с соусом.