Закуска из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо

2 порции

15 минут

Закуска из фаршированных козьим сыром наваррских перцев пикийо — это истинное воплощение гастрономической элегантности Испании. Перец пикийо, родом из региона Наварра, известен своим сладковатым вкусом и нежной текстурой, идеально сочетающейся с мягким козьим сыром. Запеченные с чесноком, морской солью, молотым перцем и ароматным горчичным маслом, они приобретают насыщенный, пикантный вкус с приятными кремовыми оттенками. Эта закуска — великолепный выбор для праздничного стола или как часть тапас-меню. Легкие, но изысканные, они подчеркивают богатую культуру испанской кухни, где простые ингредиенты превращаются в произведение искусства. Подаются теплыми, с бокалом белого вина, которое идеально раскрывает их многослойный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 415.7
• Белки: 12g
• Жиры: 38.3g
• Углеводы: 6g

Ингредиенты

• Мягкий козий сыр: 100 г
• Очищенный консервированный перец пикийо: 150 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Горчичное масло: 3 ст.л.
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Очищенные перчики аккуратно начинить козьим сыром с помощью чайной ложки так, чтобы начинка не выпадала. Чеснок измельчить ножом или с помощью пресса для чеснока. Выложить перцы на противень, посыпать солью, перцем, чесноком и полить горчичным маслом так, чтобы поверхность каждого перчика оказалась хорошо покрыта маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий козий сыр: 100 г
   • Очищенный консервированный перец пикийо: 150 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Горчичное масло: 3 столовые ложки
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Поставить противень в хорошо разогретую духовку на 7-10 минут.