Салат из репы с хреном
2 порции
20 минут
Салат из репы с хреном — это яркое воплощение русской кухни, где простые ингредиенты создают удивительный вкус. Репа, некогда один из главных овощей на столе, в этом блюде раскрывается свежестью и легкой сладостью, а хрен придаёт ему пикантную остроту. Соус, приготовленный с чесноком, перцем, солью и лимонным соком, делает вкус насыщенным и выразительным. А добавление зелени, орехов и льняного масла придаёт салату текстурную многогранность и делает его не только вкусным, но и полезным. Этот салат прекрасно сочетается с ржаным хлебом, дополняя его глубоким ароматом. Простой в приготовлении, он станет отличным дополнением к обеду или легким ужином, освежая и пробуждая аппетит своей терпкостью и хрустящей структурой.
1
Готовим соус - хрен, чеснок, перец, соль, сок, гвоздику измельчить и перемешать в блендере.
- Хрен: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Молотый черный перец: по вкусу
- Крупная соль: по вкусу
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Молотая гвоздика: по вкусу
2
Основа салата - порезать репу, зелень, потом смешать с маслом и орехами.
- Зелень: 100 г
- Репа: 2 штуки
- Толченые грецкие орехи: по вкусу
- Льняное масло холодного отжима: 1 столовая ложка
3
Добавить соус в салат. Подавать с черным хлебом.