Грибы с песто

4 порции

35 минут

Грибы с песто — это удивительное сочетание ароматов и текстур, которое перенесёт вас в сердце итальянской кухни. Песто, классический соус из базилика, орехов и чеснока, придаёт грибам насыщенный травяной вкус с лёгкими ореховыми нотками. Лимонный сок добавляет свежесть, а морская соль раскрывает всю палитру вкусов. Такой способ приготовления, при низкотемпературной сушке, позволяет сохранить максимум полезных веществ, делая блюдо не только вкусным, но и питательным. Грибы, впитывая соус, становятся нежными и ароматными, создавая идеальную закуску для лёгкого ужина или дополнение к итальянским блюдам. Это изысканное угощение для ценителей здорового и утончённого питания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 599
• Белки: 15.6g
• Жиры: 57.1g
• Углеводы: 9.5g

Ингредиенты

• Базилик: 1 пуч.
• Лимонный сок: 0.5 ст.
• Чеснок: 3 зуб.
• Черный перец горошком: 1 ч.л.
• Грецкие орехи: 260 г
• Морская соль: по вкусу
• Оливковое масло: 50 мл
• Свежие грибы: 20 шт.

Шаги приготовления

1. Смешайте нарезанный базилик, лимонный сок, чеснок, перец, орехи, морскую соль и оливковое масло в блендере до состояния пасты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 1 пучок
   • Лимонный сок: 0.5 стакан
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Черный перец горошком: 1 чайная ложка
   • Грецкие орехи: 260 г
   • Морская соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 50 мл

2. Выложите на грибы соус и переложите на сушку при 40 градусах на 3 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 20 штук