Дрожжевые блины на воде
6 порций
60 минут
Дрожжевые блины на воде — это простое, но изысканное блюдо, которое имеет глубокие корни в мировой кухне. Их готовят с использованием минимального набора ингредиентов, что делает рецепт доступным каждому. Благодаря дрожжам тесто получается воздушным и мягким, а процесс брожения придаёт блинам лёгкую кислинку, характерную для традиционной выпечки. Их тонкая структура с нежными пузырьками делает вкус насыщенным и текстуру приятной. Такие блины идеально сочетаются с мёдом, вареньем или сметаной, превращая обычное утро в настоящий праздник. Они подходят для повседневного завтрака, а также могут быть основой для кулинарных экспериментов. Лёгкость приготовления и универсальность делают этот рецепт незаменимым в арсенале любого любителя домашней выпечки.
1
Подготовить основные продукты.
2
Муку высыпать в большую миску.
- Зерновая мука: 500 г
3
Добавить дрожжи.
- Сухие дрожжи: 2 чайные ложки
4
Добавить сахар.
- Сахар: 3 столовые ложки
5
Затем все посолить.
- Соль: щепотка
6
Перемешать сухие ингредиенты.
7
Добавить яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
8
Добавить теплую воду.
- Вода: 3 стакана
9
Перемешать слегка и добавить растительное масло.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
10
Перемешать как следует, накрыть и оставить подходить в теплом месте примерно на 40–45 минут.
11
Проверить, как подошло тесто.
12
Если подошло достаточно, аккуратно перемешать ложкой.
13
Растительным маслом смазать сковороду.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
14
Вылить достаточное количество теста, распределив по всей сковороде.
15
Жарить до появления большого количества дырочек и подсыхания верхнего слоя
16
Проверить готовность с помощью лопатки, приподняв блин
17
Перевернуть поджаренный блин
18
Готовые блины складывать стопкой и подать к столу