Блины со сметаной и вареньем из айвы

4 порции

25 минут

Блины со сметаной и вареньем из айвы – это воплощение уюта и традиционного русского гостеприимства. Тонкие, нежные блинчики, пропитанные кисло-сладкими нотками айвы, создают гармоничное сочетание вкусов. Сметана добавляет мягкость и легкую кислинку, идеально дополняя фруктовый оттенок варенья. Этот рецепт восходит к классическим русским традициям, когда блины были неотъемлемой частью семейных праздников и масленичных застолий. Айвовое варенье придает блюду особую изысканность, раскрывая богатство вкусовых оттенков. Блины можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак или угощение к чаю, создавая атмосферу тепла и домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 106.2
• Белки: 5.6g
• Жиры: 4.3g
• Углеводы: 11.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Кефир: 200 мл
• Кукурузный крахмал: 40 г
• Эритрит: 1.5 ст.л.
• Морская соль: щеп.
• Сода: щеп.
• Оливковое масло: по вкусу
• Сметана: по вкусу
• Варенье из айвы: по вкусу

Шаги приготовления

1. В глубокую емкость налить кефир.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 200 мл

2. Вбить 2 яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Добавить кукурузный крахмал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 40 г

4. Добавить эритрит и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Эритрит: 1.5 столовая ложка
   • Морская соль:  щепотка

5. Добавить соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода:  щепотка

6. Взбить смесь для блинов миксером.

7. Разогреть масло на сковородке. Смесь порционно влить на сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу

8. Когда блин подрумянится, перевернуть и жарить еще 2 минуты на среднем огне.

9. На блин выложить сметану по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана:  по вкусу

10. Добавить варенье.

    Необходимые ингредиенты:

    • Варенье из айвы:  по вкусу

11. Свернуть блины трубочками и подавать.