Крашеные яйца с мраморным узором
5 порций
60 минут
Крашеные яйца с мраморным узором – это традиционный пасхальный символ русской кухни, отражающий богатство культурного наследия. Этот способ окрашивания яиц придает им неповторимый рисунок, напоминающий тонкий мраморный узор. Луковая шелуха создает естественный и теплый оттенок, а использование капронового чулка позволяет сохранить уникальную текстуру. Такие яйца не только украшают праздничный стол, но и становятся частью семейных традиций, придавая особый смысл празднованию Пасхи. Их вкус ничем не отличается от обычных вареных яиц, но блеск и узор делают их особенно привлекательными. Их подают в качестве украшения, используют в пасхальных угощениях или дарят близким как символ весеннего обновления и светлого праздника.
1
Подготовить все ингредиенты. Яйца заранее достать из холодильника и дать согреться им до комнатной температуры.
- Куриное яйцо: 5 штука
2
Луковую шелуху растолочь в ступке или в блендере, кусочки должны быть размером 5–10 мм.
- Луковая шелуха: 5 г
3
Лист бумаги нарезать на мелкие произвольные кусочки.
4
Яйца хорошо вымыть щеткой и не вытирая обвалять в шелухе и бумаге.
- Куриное яйцо: 5 штука
5
У тонкого капронового чулка отрезать носок, завязать чулок с одной стороны надежным узлом. Сложить по одному яйца в чулок, разделяя узлами. Нужно, чтобы капрон максимально прилегал к яйцам, чтобы бумага и шелуха остались на месте.
6
Опустить яйца в кастрюлю с водой и довести до кипения. Варить яйца 10 минут. Оставить до полного остывания.
- Куриное яйцо: 5 штука
7
Вынуть яйца из чулка, очистить от шелухи и бумаги.
8
Развести краситель в 100 мл холодной воды, добавив ложку уксуса, и опустить в него яйца по очереди на 2–3 минуты. Этот шаг можно пропустить.
- Пищевой краситель: по вкусу
- Уксус: 1 столовая ложка
9
Выложить яйца на тарелки и тщательно обтереть полотенцем.
10
Намочить кусочек ваты растительным маслом и натереть им яйца, чтобы они блестели.
- Растительное масло: по вкусу
11
Подавать. Светлой Пасхи!