Жареные томатные ломтики

4 порции

45 минут

Жареные томатные ломтики – это простое, но изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность свежих помидоров и хрустящая золотистая корочка. Возможно, идея такого рецепта зародилась из стремления сохранить свежесть летних томатов и добавить им интересную текстуру. Благодаря соли, помидоры приобретают более насыщенный вкус, а хлебные крошки создают аппетитную хрусткость. Жарка в масле придаёт ломтикам легкую карамелизацию, делая их особенно вкусными. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельная закуска, гарнир к мясу или даже как основа для креативных бутербродов. Подавать рекомендуется горячими, чтобы сохранить хрустящую структуру. Попробуйте их с пряными соусами или свежими травами – вкус станет ещё богаче.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 562.3
• Белки: 5g
• Жиры: 52.7g
• Углеводы: 18g

Ингредиенты

• Помидоры: 6 шт.
• Хлебные крошки: 6 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 200 мл

Шаги приготовления

1. Порежьте помидоры толстыми ломтиками, посолите и оставьте на 30 минут. Слейте лишний сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 6 штук
   • Соль:  по вкусу

2. Насыпьте хлебные крошки в одну тарелку, а яйцо взбейте в другой. Разогрейте масло в глубокой сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хлебные крошки: 6 столовых ложек
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Растительное масло: 200 мл

3. Обмакивайте ломтики помидоров сначала в крошки, потом в яйцо, потом снова в крошки и отправляйте жариться – с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте сразу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 6 штук
   • Хлебные крошки: 6 столовых ложек
   • Куриное яйцо: 1 штука