Паштет английский

4 порции

20 минут

Английский паштет — утонченное и элегантное блюдо британской кухни, которое сочетает в себе нежность сливочного масла, пряность чеснока и изысканность креветок. Исторически паштеты были популярны среди аристократии Англии, где их подавали в качестве закуски на торжественных приемах. Этот вариант отличается воздушной текстурой и гармоничным вкусом. Ярко-желтый слой масла придает паштету особую презентабельность, создавая богатый, насыщенный вкус. Подается с ломтиками лимона и свежей петрушкой, добавляя ему свежести и легкости. Идеально подходит как элегантная закуска к праздничному столу или вечернему чаепитию с хрустящими тостами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 508.6
• Белки: 6.1g
• Жиры: 52.4g
• Углеводы: 3g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 225 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Креветки: 100 г
• Сметана: 6 ст.л.
• Паприка: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбить 175 грамм масла с остальными ингредиентами в кухонном комбайне. Разложить по четырем формочкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 225 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Креветки: 100 г
   • Сметана: 6 столовых ложек
   • Паприка:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Растопить остальное масло на медленном огне. Когда оно забурлит, снять с огня и перелить прозрачную жидкость в кувшин, оставив мутную жидкость в кастрюле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 225 г

3. Разлить ярко-желтое масло по формочкам и дать застыть. Подавать к столу с кусочками лимона и петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 225 г
   • Лимонный сок:  по вкусу