Помидоры по-грузински

2 порции

15 минут

Помидоры по-грузински — это яркое блюдо, воплощающее дух грузинской кухни: насыщенные ароматы, свежие ингредиенты и гармония вкусов. Сочетание розовых помидоров, ароматной кинзы и пикантного маринада с оливковым маслом, уксусом и липовым медом создаёт баланс кислинки и сладости. Это традиционная закуска, которая идеально дополняет мясные блюда и освежает летние застолья. Грузины ценят натуральный вкус свежих продуктов, а маринад помогает раскрыть глубину вкуса овощей. Подавать охлажденными, чтобы все ароматы смешались и заиграли новыми нотами. Простое в приготовлении, но удивительно богатое по вкусу блюдо, которое украсит любой стол и подарит атмосферу теплого грузинского гостеприимства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 311.5
• Белки: 1g
• Жиры: 27.2g
• Углеводы: 15g

Ингредиенты

• Розовые помидоры: 2 шт.
• Уксус 5%-ный: 2 ст.л.
• Кинза: 1 пуч.
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло с чесноком: 3 ст.л.
• Липовый мед: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать крупно помидоры. Буквально на несколько кусочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовые помидоры: 2 штуки

2. Порубить мелко зелень. Можно к кинзе добавить тархун или петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 1 пучок

3. Сделать маринад: оливковое масло, уксус, соль, липовый мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло с чесноком: 3 столовые ложки
   • Уксус 5%-ный: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Липовый мед: 2 столовые ложки

4. Перемешать хорошо помидоры и отправить в холодильник на 1–2 часа. Закуска готова.