Тирамису со свежими ягодами

1 порция

150 минут

Тирамису со свежими ягодами — это утонченный десерт, рожденный в сердце Италии. Классический тирамису, нежный и воздушный, приобретает новую яркость благодаря свежим ягодам. Бархатистый маскарпоне с нотками Амаретто гармонично дополняется кисло-сладкими акцентами клубники и голубики. Пропитанное ароматным кофейным ликером печенье савоярди создает восхитительный контраст текстур. Этот десерт не только радует вкус, но и завораживает своим элегантным оформлением: шоколадный крамбол, клубничный соус, мягкий бисквит и изысканные цветочные украшения делают его произведением искусства. Идеален для романтического вечера или праздничного застолья, он дарит ощущение тепла и наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 464.6
• Белки: 12.6g
• Жиры: 28.4g
• Углеводы: 37.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 10 г
• Сыр маскарпоне: 50 г
• Ликер «Амаретто»: 4 мл
• Печенье савоярди: 30 г

Шаги приготовления

1. Взбиваем желток с сахаром до однородной массы, добавляем сыр маскарпоне и ликер Амаретто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 10 г
   • Сыр маскарпоне: 50 г
   • Ликер «Амаретто»: 4 мл

2. Отдельно взбиваем белки и добавляем к полученной массе. Аккуратно все перемешиваем.

3. Печенье савоярди пропитываем кофе с ликером Амаретто, заливаем полученным раннее кремом и убираем в холодильник на 2 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье савоярди: 30 г
   • Ликер «Амаретто»: 4 мл

4. Украшаем шоколадным крамболом, свежей клубникой, голубикой, клубничным соусом, бисквитом «спонж», веточкой свежей мяты и цветами из мастики.