Диетические морковные оладьи
3 порции
40 минут
Диетические морковные оладьи — это лёгкое и ароматное блюдо американской кухни, идеально подходящее для завтрака или полезного перекуса. Основа рецепта — сочная морковь, которая придаёт оладьям естественную сладость и нежность. Йогурт заменяет масло, делая выпечку более лёгкой, а пряности — корица, имбирь и мускатный орех — добавляют теплый, слегка пикантный вкус. Эти оладьи прекрасно сочетаются с натуральным йогуртом, мёдом или фруктовым пюре. Благодаря отсутствию масла при жарке они остаются полезными и низкокалорийными, а их мягкая, пористая структура делает их невероятно приятными на вкус. Этот рецепт идеально вписывается в здоровый рацион, предлагая вкусное и питательное угощение без лишнего сахара и жира.
1
Морковь натереть на мелкой тёрке.
- Морковь: 150 г
2
К йогурту вбить яйца, всыпать муку, корицу, имбирь, мускатный орех, подсластитель и заменитель сахара, хорошо перемешать до однородности.
- Натуральный йогурт: 300 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная цельномолотая мука: 120 г
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Молотый имбирь: 0.5 чайная ложка
- Молотый мускатный орех: 0.3 чайная ложка
- Заменитель сахара: по вкусу
3
Соду погасить лимонным соком и добавить к тесту, хорошо перемешать.
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
4
Добавить морковь и ещё раз перемешать.
- Морковь: 150 г
5
Жарить на а/п сковороде без масла под крышкой на огне ниже среднего, выкладывать тесто столовой ложкой, не толстым слоем, переворачивать когда верхняя сторона подсохнет и появятся пузырьки.
6
Из этого количества теста получилось 12 довольно крупных оладий.