Классический торт «Муравейник» с шоколадной глазурью
4 порции
30 минут
Классический торт «Муравейник» — это изысканный десерт русской кухни, покоряющий своей сладостью и нежностью. Его название связано с характерной текстурой: хаотично сложенные кусочки печенья напоминают муравейник. Вкус этого торта — гармония хрустящего печенья, пропитанного варёной сгущёнкой, с насыщенной шоколадной глазурью, которая добавляет глубину и мягкость. Мак, которым украшают десерт, придаёт легкую ореховую нотку. Этот торт — символ домашнего уюта и семейных чаепитий. Его простота в приготовлении делает его любимым рецептом для многих поколений, а возможность варьировать сладость и текстуру позволяет создавать уникальные версии. Подавать его стоит охлаждённым, чтобы глазурь застыла, а вкусы раскрылись наилучшим образом. Великолепное лакомство для истинных ценителей сладкого!
1
Поставить варить сгущенку на 2 часа.
- Сгущенное молоко: 1 банка
2
Печенье разделить на 2 одинаковые части.
- Печенье: 500 г
3
1/2 от всей массы печенья прокрутить через мясорубку. Другую половину разломать руками на небольшие кусочки.
- Печенье: 500 г
4
Соединить всё печенье и вареную сгущенку. Перемешать до однородной массы.
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Печенье: 500 г
5
На плоскую тарелку или поднос выложить смесь и придать ей форму пирамидки.
6
Для приготовления шоколадной глазури нужно растопить на водяной бане и затем перемешать шоколад и масло.
- Черный шоколад: 50 г
- Сливочное масло: 50 г
7
Украсить торт. Полить его тонкими струями глазури и посыпать сверху маком.
- Мак: по вкусу
8
Поставить торт в холодильник на несколько часов.