Шарлотка с кислыми яблоками и корицей по-домашнему

6 порций

55 минут

Шарлотка с кислыми яблоками и корицей — это уютный и ароматный десерт, родом из французской кухни, который давно стал любимым во всем мире. Исторически это блюдо возникло как способ утилизации черствого хлеба, но со временем оно превратилось в воздушный бисквитный пирог. Кислые яблоки придают выпечке свежую фруктовую нотку, а корица наполняет ее теплом и пряностью. Легкое, пышное тесто идеально сочетается с карамелизированными яблоками, создавая гармонию вкуса. Шарлотка прекрасно подходит как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию. Она не требует сложных ингредиентов или долгого времени приготовления, но всегда дарит уют и радость тем, кто ее пробует.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 249
• Белки: 5.9g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 47.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 0.7 ст.
• Сахар: 0.7 ст.
• Корица: 1 ст.л.
• Яблоко: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Яблоки нарезать кусочками и посыпать корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 3 штуки
   • Корица: 1 столовая ложка

2. Отделить белки от желтков, белки взбивать блендером или венчиком до легкой пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Добавить сахар и смешать до однородной массы. Нужно, чтобы сахар растворился.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.7 стакан

4. Добавить желтки, постепенно высыпать муку, не прекращая взбивать (так тесто будет пышным).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 0.7 стакан

5. Выложить яблоки в форму и залить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 3 штуки

6. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30–35 минут, зависит от мощности духовки.