Медовый торт с клубникой и бананами

6 порций

30 минут

Медовый торт с клубникой и бананами — это нежное лакомство с яркими фруктовыми нотками и глубоким карамельным вкусом меда. Этот десерт напоминает традиционные европейские медовые торты, но с освежающей ягодной и фруктовой начинкой. Мягкий бисквит, пропитанный воздушным кремом, делает каждый кусочек восхитительно тающим во рту. Сочетание сладкого меда, нежных бананов и сочной клубники придаёт торту приятную свежесть и гармоничный баланс вкусов. Он идеально подходит для уютных семейных вечеров, праздничных застолий и просто для того, чтобы порадовать себя чем-то особенным. Клубничное украшение не только придаёт визуальную привлекательность, но и дополняет вкус лёгкой кислинкой, создавая волшебное гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 688.6
• Белки: 11.1g
• Жиры: 27.4g
• Углеводы: 101g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Мед: 2 ст.л.
• Сода: 2 ч.л.
• Сливочное масло: 150 г
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сгущенное молоко: 200 г
• Бананы: 2 шт.
• Клубника: 200 г
• Сахар: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Готовим медовый бисквит. Смешиваем в кастрюльке мёд и соду, ставим на медленный огонь до образования пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 2 столовые ложки
   • Сода: 2 чайные ложки

2. Добавляем 100 грамм сливочного масла, постоянно помешиваем до полного растворения масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

3. Взбиваем 2 яйца со стаканом сахара, медленно добавляем в нашу кастрюльку с медовой смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1 стакан

4. Добавляем стакан муки, хорошо перемешиваем. Тесто получается жидким, почти воздушным.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

5. Выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15(в зависимости от диаметра формы).

6. Пока выпекается бисквит, делаем крем. Для этого смешиваем половину банки сгущеного молока с половиной стакана коровьего молока. Вбиваем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Ставим на медленный огонь, завариваем крем при постоянном помешивании, постепенно добавляя две столовые ложки муки. Продолжаем мешать до загустения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 200 г
   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

7. Снимаем крем с огня, взбиваем с 50 гр сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

8. Бисквит достаём из духовки, разрезаем на два коржа. Нижний корж промазываем полученным кремом.

9. Укладываем нарезанный кружочками банан по диаметру коржа. Следом кладём второй корж, смазываем кремом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 2 штуки

10. Украшаем нарезанной клубникой или другими ягодами по желанию.

    Необходимые ингредиенты:

    • Клубника: 200 г