Классические «Фламандские галеты»

4 порции

20 минут

Фламандские галеты – это традиционное блюдо, корни которого уходят в регионы, ныне известные как Фландрия. Эта местность, часть которой сегодня принадлежит Бельгии, а часть – Франции и Нидерландам, славится своими кулинарными шедеврами. Галеты представляют собой тонкие лепешки, которые обладают хрустящей корочкой и насыщенным вкусом, что делает их идеальным дополнением к различным начинкам или соусам. Их можно подавать как закуску на праздниках или в качестве уютного угощения в семейном кругу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 367
• Белки: 8.2g
• Жиры: 11.5g
• Углеводы: 58.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Яичный желток: 1 шт.
• Сахар: 0.5 ст.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сливочное масло: 1 ч.л.
• Миндальные хлопья: 4 ст.л.
• Сахарная пудра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйцо и яичный желток растереть с сахаром добела. Добавить муку, вымешать тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Яичный желток: 1 штука
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 1 стакан

2. Духовку разогреть до 160�С, противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. С помощью кондитерского мешка отсадить на противень ровные палочки длиной 10-12 см. Посыпать галеты миндальной стружкой, выпекать 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальные хлопья: 4 столовые ложки

4. Достать противень из духовки, переложить галет на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 1 столовая ложка