Сухофрукты по-мароккански

4 порции

50 минут

Этот сладкий деликатес идеально сочетается со свежими взбитыми сливками (обязательно взбейте их самостоятельно, без использования баллончиков!) или с порцией ванильного мороженого.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 229.1
• Белки: 3.6g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 53.7g

Ингредиенты

• Инжир: 50 г
• Чернослив без косточек: 50 г
• Финики без косточек: 50 г
• Курага: 50 г
• Светлый изюм: 50 г
• Сушеные яблоки: 50 г
• Корень имбиря: 1 шт.
• Корица: 1 шт.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Анис (бадьян): 1 шт.
• Коробочки кардамона: 2 шт.
• Гвоздика: 2 шт.
• Молотая корица: щеп.
• Молотый мускатный орех: щеп.

Шаги приготовления

1. Все сухофрукты залить кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжир: 50 г
   • Чернослив без косточек: 50 г
   • Финики без косточек: 50 г
   • Курага: 50 г
   • Светлый изюм: 50 г
   • Сушеные яблоки: 50 г

2. Добавить лавровый лист, кардамон, предварительно разломив его, гвоздику, палочку корицы, бадьян.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лавровый лист: 1 штука
   • Коробочки кардамона: 2 штуки
   • Гвоздика: 2 штуки
   • Корица: 1 штука
   • Анис (бадьян): 1 штука

3. Поставить все на плиту и на медленном огне уварить до состояния густого соуса.

4. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корень имбиря: 1 штука

5. Добавить к сухофруктам мускатный орех, молотую корицу и имбирь, все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая корица:  щепотка
   • Молотый мускатный орех:  щепотка
   • Корень имбиря: 1 штука