Пирожное Whoopie Pie
7 порций
30 минут
Whoopie Pie — это нежное пирожное, состоящее из двух мягких шоколадных бисквитов с воздушным сливочным кремом между ними. Его происхождение связывают с американскими пекарями, которые радовали детей сладостью, вызывающей восторг — "Whoopie!". Бисквиты обладают насыщенным шоколадным вкусом, а крем придаёт им легкость и бархатистость. Пирожное идеально подходит для уютных чаепитий и особых случаев. Оно сочетает мягкость, сладость и приятную текстуру, делая каждый укус настоящим наслаждением.
1
Масло достать из холодильника заранее. Отмерить сахарную пудру и молоко. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
- Сливочное масло: 80 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Молоко: 100 мл
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
- Пшеничная мука: 130 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванилин: 1 г
2
Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. Вбить яйцо, тщательно перемешать. Частями вмешать сухие ингредиенты и молоко.
- Сливочное масло: 80 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 100 мл
3
Размешать до однородного состояния. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
4
Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
5
Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой и пирожное «Вупи Пай» готово.
- Сахарная пудра: 100 г
6
Можно слегка присыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: 100 г