Гранола с орехами «Здоровяк»

40 порций

110 минут

Гранола с орехами «Здоровяк» — это настоящий заряд энергии и здоровья. Этот хрустящий микс овсяных хлопьев, орехов и семян, приправленный ароматной корицей и ванилью, наполнен богатством вкуса и пользы. Мед и сироп сорго придают легкую сладость, а кокосовая стружка добавляет экзотические нотки. Истоки гранолы уходят в XIX век, когда она появилась как питательный завтрак для активных людей. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в йогурт или смешивать с молоком. Главное преимущество — длительное хранение и удобство в путешествиях. Гранола «Здоровяк» — идеальный выбор для тех, кто ценит вкус, здоровье и бодрость!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 271.4
• Белки: 6.3g
• Жиры: 15.9g
• Углеводы: 29.1g

Ингредиенты

• Овсяные хлопья: 8 ст.
• Ростки пшеницы: 0.5 ст.
• Молотые семена льна: 0.5 ст.
• Кокосовая стружка: 220 г
• Кунжутные семечки: 1 ст.
• Миндаль: 220 г
• Измельченные орехи пекан: 120 г
• Коричневый сахар: 1 ст.
• Вода: 1.5 ст.
• Масло канолы: 0.8 ст.
• Мед: 5 ст.л.
• Сироп сорго: 0.5 ст.
• Соль: 1.5 ч.л.
• Корица: 2 ч.л.
• Ваниль: 1 ст.л.
• Сухофрукты: 300 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 150°С.

2. В большой миске смешайте хлопья, зародыши пшеницы, льняное семя, кокос, семена кунжута и орехи. Тщательно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 8 стаканов
   • Ростки пшеницы: 0.5 стакан
   • Молотые семена льна: 0.5 стакан
   • Кокосовая стружка: 220 г
   • Кунжутные семечки: 1 стакан
   • Миндаль: 220 г
   • Измельченные орехи пекан: 120 г

3. В большой кастрюле смешайте коричневый сахар, воду, масло, мед, сорго, соль, корицу и ваниль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 1 стакан
   • Вода: 1.5 стакан
   • Масло канолы: 0.8 стакан
   • Мед: 5 столовая ложка
   • Сироп сорго: 0.5 стакан
   • Соль: 1.5 чайная ложка
   • Корица: 2 чайные ложки
   • Ваниль: 1 столовая ложка

4. Доведите до кипения и варите, пока вся смесь не станет однородной.

5. Полейте сухие ингредиенты полученным сиропом и размешивайте, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 8 стаканов
   • Ростки пшеницы: 0.5 стакан
   • Молотые семена льна: 0.5 стакан
   • Кокосовая стружка: 220 г
   • Кунжутные семечки: 1 стакан
   • Миндаль: 220 г
   • Измельченные орехи пекан: 120 г
   • Коричневый сахар: 1 стакан
   • Вода: 1.5 стакан
   • Масло канолы: 0.8 стакан
   • Мед: 5 столовая ложка
   • Сироп сорго: 0.5 стакан
   • Соль: 1.5 чайная ложка
   • Корица: 2 чайные ложки
   • Ваниль: 1 столовая ложка

6. Выложите смесь на противень с высокими стенками. Выпекайте 20-30 минут, периодически помешивая. Чтобы блюдо получилось более хрустящим, выпекайте на 10-15 минут дольше.

7. Охладите смесь и добавьте сухофрукты. Храните в плотно закрытом контейнере в прохладном сухом месте. Гранолу можно хранить 6 месяцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухофрукты: 300 г