Сладкий пирог из песочного теста с вареньем

4 порции

90 минут

Сладкий пирог из песочного теста с вареньем — уютное лакомство из советской кухни, напоминающее о теплых домашних вечерах. Этот рецепт передавался из поколения в поколение, даря вкус детства и семейного уюта. Нежное, рассыпчатое тесто, богатое сливочным ароматом, обволакивает сладкую сердцевину из варенья, создавая гармонию текстур и вкусов. Подрумяненная верхушка придает пирогу хрустящую корочку, а мягкий и насыщенный внутренний слой делает каждый кусочек восхитительным. Идеально подходит к чаепитию, особенно в холодные дни, когда хочется чего-то согревающего и родного. Этот пирог прост в приготовлении, но способен принести радость и уют даже самым взыскательным гурманам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 802
• Белки: 10.8g
• Жиры: 24.3g
• Углеводы: 135.9g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 0.5 ст.
• Сметана: 1 ст.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Варенье: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Сливочное масло мелко порубить и смешать с мукой и разрыхлителем. В другой миске взбить миксером яйцо с сахаром, затем добавить сметану. Влить жидкость в мучную смесь, замесить тесто, разделить его на три части. 2/3 положить в холодильник, 1/3 — в морозилку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Пшеничная мука: 2.5 стакана
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Сметана: 1 столовая ложка

2. Через 30 минут большую часть теста раскатать и выложить в форму для запекания, сформировав небольшие бортики. На тесто выложить варенье. Замороженное тесто натереть на терке и посыпать на варенье.

   Необходимые ингредиенты:

   • Варенье: 1 стакан

3. Выпекать пирог до золотистого цвета около 40 минут при 180 градусах.