Пирожки с сыром, ветчиной и зеленью
10 порций
55 минут
Пирожки с сыром, ветчиной и зеленью — это ароматное угощение русской кухни, которое сочетает в себе нежность слоеного теста и насыщенный вкус начинки. Эти пирожки появились благодаря традиции использовать простые, но сытные ингредиенты, создавая гармоничное блюдо для семейных застолий. Ветчина добавляет мясную нотку, сыр придаёт сливочную мягкость, а свежий зелёный лук и укроп вносят пикантность и весеннюю свежесть. Их можно подавать как горячими, так и слегка остывшими, идеально дополняя утренний завтрак или уютный ужин с чашкой чая. Пирожки легко брать с собой, что делает их отличным перекусом в дороге. Они хороши как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к легкому салату или супу.
1
Лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Ветчину нарезать маленькими кусочками.
- Зеленый лук: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
- Ветчина: 400 г
- Российский сыр: 200 г
2
Смешать в миске лук, сыр, ветчину и укроп.
3
Тесто раскатать и нарезать квадратами 5Х5. В центр каждого квадрата положить по 1 ст.л. начинки. Сложить квадраты по диагонали так, чтобы получились треугольники. С силой прижать края пальцами, затем, можно украсить края любым узором.
- Слоеное тесто: 500 г
4
Смазать пирожки растительным маслом и поставить в холодильник на 20 минут.
5
Разогреть духовку до 190*С.
6
Выпекать 25 минут.