Творожная запеканка с бананом и корицей (на кукурузном крахмале)

4 порции

50 минут

Творожная запеканка с бананом и корицей – это нежное и ароматное блюдо, воплощающее уют домашней кухни. В русской кулинарной традиции запеканки из творога всегда были символом простоты и пользы. Добавление банана придаёт мягкую сладость, а корица – теплоту и насыщенность вкуса. Кукурузный крахмал делает текстуру воздушной, а молоко и оливковое масло добавляют сочность. Этот десерт идеально подойдёт для завтрака или лёгкого ужина, а также станет отличным угощением для детей. Запеканка получается слегка румяной по краям, с нежной серединой, и её можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Она прекрасно сочетается с мёдом, ягодами или сметаной, дополняя вкусовую палитру традиционной русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 228.7
• Белки: 18.2g
• Жиры: 10.6g
• Углеводы: 16.1g

Ингредиенты

• Творог: 300 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Яичный белок: 2 шт.
• Кукурузный крахмал: 1 ст.л.
• Молотая корица: 2 ч.л.
• Бананы: 0.5 шт.
• Тростниковый сахар: 1 ст.л.
• Молоко: 10 мл
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать творог и яйца (можно лопаткой).

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 300 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Яичный белок: 2 штуки

2. Добавить в массу крахмал и сахар, перемешать. Приготовить банановое пюре (измельчить или растереть) и добавить в творожную массу. Добавить корицу и оливковое масло. Влить молоко и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
   • Тростниковый сахар: 1 столовая ложка
   • Бананы: 0.5 штука
   • Молотая корица: 2 чайные ложки
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Молоко: 10 мл

3. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут. Готовая запеканка будет слегка румяная по краям.