Постный апельсиновый пирог

6 порций

40 минут

Постный апельсиновый пирог — это легкое и ароматное лакомство, которое идеально подходит для тех, кто соблюдает пост или просто хочет насладиться полезной выпечкой без яиц и молочных продуктов. Его корни можно отнести к традициям американской кухни, где ценится простота и насыщенный вкус цитрусовых. Мягкое тесто с нотками апельсина прекрасно сочетается с сочной фруктовой начинкой, создавая баланс сладости и легкой кислинки. Благодаря использованию растительного масла и свежих апельсинов, пирог получается удивительно нежным, с насыщенным цитрусовым ароматом. Он идеально подходит для чаепитий и уютных домашних вечеров, а сверху его можно украсить кокосовой стружкой или сахарной пудрой для придания особой текстуры. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, ведь апельсины богаты витамином C, делая его отличным выбором для поддержания бодрости и иммунитета.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 312.7
• Белки: 5.6g
• Жиры: 10.8g
• Углеводы: 49.7g

Ингредиенты

• Сахар: по вкусу
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сода: 0.5 ст.
• Соль: щеп.
• Вода: 70 мл
• Растительное масло: 60 мл
• Апельсины: 3 шт.
• Лимон: 0.3 шт.
• Картофельный крахмал: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Рецепт постного апельсинового пирога: 1. В муку насыпать сахар и соль, добавить погашенную соду (лимонным соком или уксусом). 2. Влить воду с постным маслом. Замешать мягкое тесто. Если оно получается слишком плотным, добавить еще немного воды. 3. Небольшую часть отделить и положить в морозилку на 20–30 минут. 4. Оставшееся тесто перенести в смазанную маслом круглую форму и распределить тонким слоем, делая бортики. 5. Из очищенных апельсинов и лимона удалить косточки. Мякоть измельчить в однородную массу с помощью блендера. Затем всыпать крахмал и сахар, перемешать. 6. Выложить апельсиновую начинку в форму. 7. Достать из морозилки отложенное тесто и измельчить на крупной терке прямо на начинку (у меня не было времени, я просто выложила его полосками). 8. Сформированный постный пирог поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать при 180–190 градусах до готовности, примерно 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сода: 0.5 стакан
   • Соль:  щепотка
   • Вода: 70 мл
   • Растительное масло: 60 мл
   • Лимон: 0.3 штука
   • Апельсины: 3 штуки
   • Картофельный крахмал: 2 столовые ложки

2. Готовый остывший апельсиновый пирог присыпать сахарной пудрой или стружкой кокоса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар:  по вкусу