Маффины с тунцом и сыром
10 порций
50 минут
Маффины с тунцом и сыром — это оригинальная выпечка, сочетающая в себе насыщенный вкус рыбы и нежность сыра. Этот рецепт появился благодаря экспериментам европейских кулинаров, стремящихся объединить полезные морепродукты с привычными сытными закусками. Тунец придаёт маффинам легкую солоноватость и делает их питательными, а сыр добавляет сливочную текстуру и аппетитную корочку. Помидоры в составе обеспечивают освежающую кислинку, балансируя вкус блюда. Эти маффины отлично подходят для завтрака, перекуса или даже легкого ужина. Их удобно брать с собой, а сочетание ингредиентов делает их самодостаточным угощением. В них гармония простоты и элегантности — прекрасный выбор для ценителей необычных, но доступных рецептов.
1
Помидоры порезать треугольниками и припустить на сковороде в течение 10 минут
- Помидоры: 2 штуки
2
Яйца слегка взбить в чашке, подливая теплое молоко и растительное масло
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 150 мл
- Растительное масло: 100 мл
3
Тунец размять вилкой (сок не используем; если в масле — в ход идет все), добавить к содержимому
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
4
Сыр натереть на крупной терке, добавить к содержимому
- Сыр: 130 г
5
Помидоры добавить к содержимому, все тщательно перемешать
- Помидоры: 2 штуки
6
Отдельно соединить муку, соль, перец и разрыхлитель. Просеять все через сито
- Овсяная мука: 180 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
7
Соединить обе массы — сухую и жидкую, все тщательно перемешать, избавляясь от комочков
8
Духовку разгореть до 180 градусов
9
Форму смазать маслом, вылить тесто
10
Выпекать в течение 30-40 минут