Быстрый рулет к чаю
4 порции
20 минут
Быстрый рулет к чаю — это нежное лакомство, которое идеально сочетается с ароматным напитком. Его приготовление занимает всего несколько минут, а результат радует мягкостью и сладостью. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, где простые и быстрые десерты всегда были популярны. Воздушный бисквит с тонким ароматом ванили и легкой сладостью идеально дополняется теплым джемом, который раскрывает свой фруктовый вкус. Особенно хорош клубничный джем, придающий рулету легкую кислинку и сочность. Посыпанный сахарной пудрой, рулет становится еще более аппетитным. Это отличный вариант для спонтанного чаепития или когда хочется порадовать себя чем-то сладким без лишних хлопот. Приятного аппетита!
1
Для начала нужно смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель, затем прибавить 2 яйца и тщательно всё взбить в однородную массу.
- Пшеничная мука: 55 г
- Сахар: 55 г
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать маслом. Равномерно распределить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
3
Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
4
Параллельно с выпеканием коржа на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный.
5
Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу, и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.
- Джем: по вкусу
- Сахарная пудра: по вкусу