Домашнее песочное печенье с цитрусами

6 порций

40 минут

Домашнее песочное печенье с цитрусами — это утонченное сочетание хрустящего теста и освежающих нот лимона. Этот рецепт берет свое начало в классической европейской кухне, где песочное тесто ценится за его мягкость и рассыпчатость. Легкая кислинка лимонного сока, гармонично переплетенная со сладостью сахара, придает печенью свежий, бодрящий вкус, который идеально сочетается с чашкой чая или кофе. Благодаря простоте приготовления, это печенье стало любимым угощением в семейных традициях. Оно прекрасно подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничных мероприятий, наполняя дом уютом и теплотой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 688.9
• Белки: 11g
• Жиры: 31.7g
• Углеводы: 90.4g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 200 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Лимонный сок: 100 мл
• Сода: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Размягченное масло натереть на терке или мелко нарезать

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

2. Добавить 2 яйца в масло. Желток от третьего яйца положить в отдельную емкость для смазки печенья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Налить сок лимона или уксус в отдельный стакан и погасить в нем соду. Залить к яйцу с маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 100 мл
   • Сода:  на кончике ножа

4. Все размешать и потихонечку добавлять муку. Может понадобится чуть больше чем 3 стакана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана

5. Тесто желательно убрать в пакет целлофановый пакет и в холодильник на 2 часа.

6. После раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 3-4 мм и вырезать печенье с помощью формочек.

7. Выложить на противень и смазать желтком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

8. Отправляем в духовку при 200-210 С на 10-15 минут (до золотистого цвета)