Классические капкейки

12 порций

45 минут

Классические капкейки — это нежные и воздушные миниатюрные кексы, которые украшают любое чаепитие. Их история берет начало в Европе, где маленькие порционные десерты быстро завоевали популярность благодаря удобству и великолепному вкусу. Капкейки отличаются легкой текстурой, сливочным ароматом и тонкой сладостью, которая гармонично дополняется ванильными нотками. В процессе выпекания тесто равномерно поднимается, создавая мягкую и пористую структуру. Идеально подходят как основа для различных видов кремов и декора. Эти капкейки станут отличным выбором для уютного вечера с близкими, праздничных мероприятий или просто чтобы побаловать себя чем-то вкусным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 191.7
• Белки: 3.2g
• Жиры: 8.5g
• Углеводы: 25.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Сахар: 150 г
• Молоко: 120 мл
• Соль: по вкусу
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. За час до готовки выньте масло из холодильника!

2. Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы (масло должно быть мягким).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 150 г
   • Сливочное масло: 100 г

3. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу

4. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

5. Добавьте молоко и перемешайте еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 120 мл

6. Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25–30 минут при температуре 175 градусов.