Пирог на майонезе
6 порций
80 минут
Пирог на майонезе — это необычное блюдо, в котором майонез используется не только как соус, но и как основа теста, придавая ему нежность и мягкость. Корни этого рецепта уходят в русскую кухню, где простые ингредиенты превращаются в вкусные и сытные блюда. В сочетании с перепелиным филе и картофелем пирог приобретает богатый вкус и аппетитную текстуру. Легкость приготовления делает его отличным вариантом для семейного ужина или уютного застолья. Выпечка с майонезом обладает особенной воздушностью, а сочетание специй раскрывает аромат ингредиентов. Такой пирог можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив его свежими овощами или зеленью. Это прекрасный пример домашней кухни, где простота сочетается с насыщенным вкусом.
1
Филе запечь в духовке при 180 градусах. Через 20–30 минут вынуть и нарезать кусками.
- Филе перепела: 1 штука
2
Ломтики картофеля обжарить, затем залить водой в сотейнике и потушить до готовности.
- Картофель: 2 штуки
3
Смешать взбитые яйца с майонезом, мукой и гашеной содой или разрыхлителем. Тесто солить не нужно. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Майонез: 200 г
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
4
На дно формы выложить пекарскую бумагу, вылить половину теста, затем выложить картошку и филе и залить тестом. Выпекать при 180 градусах 40 минут.
- Картофель: 2 штуки
- Филе перепела: 1 штука