Нежный блинный торт со сгущенкой и клюквой
5 порций
60 минут
Нежный блинный торт со сгущенкой и клюквой – изысканный десерт русской кухни, который сочетает в себе воздушную текстуру блинов, насыщенный сладкий вкус сгущенного молока и кислинку свежей клюквы. Истоки этого блюда уходят в традиции русских чаепитий, где блины издавна занимают особое место. Слои пропитаны сметаной и шоколадным какао, что придает торту мягкость и кремовую насыщенность. Тертый шоколад дополняет композицию, создавая легкую горчинку, уравновешенную ягодной свежестью. Такой торт идеально подойдет для уютных семейных вечеров, праздников или чаепитий с друзьями. Его подают охлажденным, позволяя вкусу раскрыться во всей красе, а клюква не только украшает десерт, но и вносит нотку свежести, подчеркивая его гармоничный баланс.
1
Испечь блины (смотрите в моих рецептах).
- Блины: 25 штук
2
Слои между блинами поочередно смазывать сметаной, сгущенным молоком, после сгущенным какао.
- Сметана: 200 г
- Сгущенное молоко: 0.5 банка
3
Сверху посыпать тертым шоколадом и украсить клюквой, либо любой другой ягодой.
- Тертый шоколад: 50 г
- Замороженная клюква: 50 г