Чизкейк из российских продуктов
8 порций
60 минут
Этот чизкейк, приготовленный из российских продуктов, представляет собой нежный и бархатистый десерт с насыщенным творожным вкусом. Основа из хрустящего печенья с легкими нотками сливочного масла придает ему особую текстуру. Кремовая начинка с добавлением ванили и сметаны создает гармоничное сочетание сладости и легкой кислинки. История чизкейка уходит корнями в Европу, но его адаптация под российские продукты делает его доступным и любимым многими. Идеально сочетается с ягодами, которые добавляют свежесть и легкую кислинку. Подавать лучше охлажденным, чтобы раскрыть всю глубину его вкуса. Этот десерт станет прекрасным завершением уютного семейного ужина или праздничного застолья.
1
К творогу добавляете яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваете массу блендером.
- Творог 18%-ный: 800 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 200 г
- Ванильный сахар: щепотка
2
Делаем корж. Измельчаете печенье в блендере. Потом добавляете растопленное масло. Выкладываете получившуюся массу на дно формы.
- Печенье: 400 г
- Сливочное масло: 100 г
3
В получившийся корж выкладываем нашу творожную массу и ставим в духовку на 50 минут при 170 градусах.
- Творог 18%-ный: 800 г
4
Через 50 минут достаем чизкейк и заливаем его смесью сметаны, двух столовых ложек сахара и ванилина. Снова ставим в духовку на 7 минут при 200 градусах.
- Сметана 20%-ная: 250 г
- Сахар: 200 г
- Ванильный сахар: щепотка
5
По желанию посыпаем сверху ягодами.
- Черника: 100 г
6
Ставим готовый чизкейк в холодильник не меньше чем на 3–4 часа.